KM Viennoiserie & Patisserie | สนุกไปกับการเรียนรู้เทคนิคต่างๆของเรา และสามารถนำไปต่อยอดธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
KM Viennoiserie KM Viennoiserie ล๊อกอิน สมัครสมาชิก

Plain croissant & Pain au chocolat

×

Plain croissant & Pain au chocolat

990 บาท

รายละเอียด : Plain croissant & Pain au chocolat

mail Plain croissant & Pain au chocolat 

 

ในคลิปจะสอนตั้งแต่ขั้นตอนแรกไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายอย่างละเอียด แบบ Step by Step แถมด้วยเทคนิคพิเศษต่างๆมากมาย

 

yes Dough 

✅    Croissant 

 

yes Product 

✅ Plain croissant 

✅ Pain au chocolat 

 

enlightened Mixed dough

enlightened Resting

enlightened Fermentation

enlightened Temp

enlightened Lamination

enlightened Shaping

enlightened Proofing

enlightened Baking

คอร์สเรียนที่คุณอาจสนใจ

Pain Suisse

1,990 690 บาท

Bi-color Croissant

1,990 690 บาท

แผนผังเว็บไซต์

  • หน้าแรก
  • คอร์สเรียน
  • เกี่ยวกับเรา
  • บทความ
  • ติดต่อเรา

    • คอร์สเรียนของเรา

  • Pain Suisse
  • Bi-color Croissant
  • Plain croissant & Pain au chocolat

    • ข้อมูลติดต่อ

    KM Viennoiserie

    KM Viennoiserie

    เทคนิคการเข้าเนย ( lamination)

    การควบคุมอุณหภูมิโดว์และการควบคุมอุณหภูมิของเนย มีความจำเป็นอย่างยิ่ง อย่างเช่น แป้งโดว์มีอุณหภูมิ 3 องศา แล้วอุณหภูมิของเนยจะต้องคูณ 3 จากอุณหภูมิของโดว์ จะเท่ากับ 9 องศา เป็นต้น

    ศูนย์รวมบ้านคอนโดที่ดินเชียงใหม่ รับฝากขายบ้าน บ้าน คอนโด ที่ดิน pool villa เชียงใหม่

    Copyright © 2025 www.chefkm2022.com all right are reserved.

    KM Viennoiserie & Patisserie