KM Private Class 18/06/2023
KM Private Class 11/06/2023
KM Private Class 04/06/2023
KM Private class student from Philippine
Thank you to the students from Philippine, for taking the time to come and learned with our Chef Kai and Chef Max in a friendly class,oriented details for how to makes the sharp and uncomplicated Dough, Lamination techniques.
KM Exclusive class ประจำเดือน มีนาคม 2023
มาแล้วสำหรับคลาสกลุ่มในเดือนเมษายนนี้ ( Exclusive class) ราคาสุดพิเศษ สำหรับ KM exclusive class ในวันที่ 1 มีนาคม 2023 นี้ เมื่อจอง 2 ท่านขึ้นไป ลดทันที 5% สนใจสอบถามรายละเอียดได้เลยครับ
KM Private class 25-26/02/2023
Thank you to the students from Singapore, for taking the time to come and learned with our Chef Kai and Chef Max in a friendly class,oriented details for how to makes the sharp and uncomplicated Dough, Lamination techniques.
Viennoiserie Private class Booking now !!!!!
Anyone who is interested viennoiserie Private class, in the months of March and April please contact or inbox to ask for details Dough - Croissant,Classic puff pastry,Brioche feuilletes
KM Private class 04/02/2023
Thank you to the students from Cambodia, for taking the time to come and learned with our Chef Kai and Chef Max in a friendly class,oriented details for how to makes the sharp and uncomplicated Dough, Lamination techniques.
KM Private class 27-28/01/2023
Private class ,Thank you to the students from UK, for taking the time to come and learned with our Chef Kai and Chef Max in a friendly class,oriented details for how to makes the sharp and uncomplicated uncomplicated Dough, Lamination techniques.
KM Exclusive class 14/01/2023
KM Exclusive class จะเป็นคลาสเรียนแบบกลุ่ม ( กลุ่มละไม่เกิน 6 คน )
KM Exclusive class ประจำเดือน มกราคม
สวัสดีครับ สำหรับนักเรียนที่สนใจคลาสเรียนในเดือน มกราคม KM Exclusive class (คลาสกลุ่ม) ตอนนี้ได้เปิดรอบใหม่ให้ลงในรอบวันที่ 14 มกราคม 2565 ครับ Step-by-Step for Perfect Viennoiserie! หากสนใจสามารถสอบถามรายละเอียดได้ครับ
แผนผังเว็บไซต์
คอร์สเรียนของเรา
ข้อมูลติดต่อ
KM Viennoiserie
เทคนิคการเข้าเนย ( lamination)
การควบคุมอุณหภูมิโดว์และการควบคุมอุณหภูมิของเนย มีความจำเป็นอย่างยิ่ง อย่างเช่น แป้งโดว์มีอุณหภูมิ 3 องศา แล้วอุณหภูมิของเนยจะต้องคูณ 3 จากอุณหภูมิของโดว์ จะเท่ากับ 9 องศา เป็นต้น
Copyright © 2025 www.chefkm2022.com all right are reserved.
KM Viennoiserie & Patisserie