ลืมรหัสผ่าน
แผนผังเว็บไซต์
คอร์สเรียนของเรา
ข้อมูลติดต่อ
KM Viennoiserie
เทคนิคการเข้าเนย ( lamination)
การควบคุมอุณหภูมิโดว์และการควบคุมอุณหภูมิของเนย มีความจำเป็นอย่างยิ่ง อย่างเช่น แป้งโดว์มีอุณหภูมิ 3 องศา แล้วอุณหภูมิของเนยจะต้องคูณ 3 จากอุณหภูมิของโดว์ จะเท่ากับ 9 องศา เป็นต้น
Copyright © 2025 www.chefkm2022.com all right are reserved.
KM Viennoiserie & Patisserie